Ma rog, imi traznise mie de joi, vineri am revazut problema, ieri am aterizat, chiar, in fata unui raft plin de conserve de naut.Si liniste.Nautul se uita la mine, eu la el.Eu la naut,nautul la mine.Si nimic. Memoria mea se oprise,banuiesc, la geamlacul de dincolo de care asudau voios niste croissante cu speculoos. N-am luat nici de-ala.
Revenind la anul de gratie 2012,ziua de azi, iata-ma cu pohta ce-am pohtit in gat,dar fara de ingrediente,asa ca am facut ce face orice gospodina respectabila: am trimis barbatul dupa naut. Care barbat n-a gasit naut, dar a gasit bere.Ha ha haaaa! Coincideenta!
Moment in care mi-am amintit de pledoaria mea catre toti ne-consumatorii de hummus, carora le spuneam ca, daca le place fasolea batuta ,sigur vor iubi si hummus-ul,deci why not the other way? ;;)
Asadar,
HUMMUS CU FASOLE ALBA
- 480 gr fasole alba fiarta si scursa bine
- 4 -5 linguri de tahini (pasta de susan) - foarte importanta, fara tahini iese aaa,cum sa spun, fasole storcosita? :D
- 2 linguri ulei de masline
- 1/2 lingurita chimen
- zeama de lamaie dupa gust (eu am pus zeama unei jumatati de lamaie si mi s-a parut arhisuficient)
- 2-3 catei de usturoi
- sare
-3 linguri de iaurt grecesc,optional - n-am pus
Vaj Vaj cu blenderul, gustam de sare,zeama de lamaie si usturoi, inca un vaj,si gata!
Iese asta:
Daca vreti sa-l serviti la fro masa festiva, faceti cateva urme cu lingurita ,presarati boia dulce, ulei de masline si seminte de pin.N-am avut de pin, am pus de floarea soarelui,recunosc ca doar de amorul artei.
Hummusul merge de minune cu lipii, paine prajita,bastonase de morcov sau de apio si chiar cu sferturi de ou fiert. Trust me, I'm an engineer!
Un ultim cadru,pe pervazul meu aspru survolat de porumbeii colentineni.Recunosc, mi-a fost teama c-o sa aterizeze fro ciripitoare cu nasu-n hummusul meu si,stiti cum se spune,porumbel cu usturoi si smantana, bogdaproste,ajungeam la stirile de la ora 5.
O duminica minunata va doresc si ne regasim zilelea asta, sa discutam despre ace si cusaturi.Bizoaie.