Mi-a trasnit sa pun de-o ciorba de fasole cu afumatura,ca la noi, la Romania. Si-mi veni barbatu' acasa cu fasole egipteana,zice fermierul roman. Ultima tura a fost chinezeasca, buna si-aia.
Ca tot suntem la capitolul "bucataria romaneasca reinterpretata in contextul agriculturii internationale si a sustinerii financiare a popoarelor vecine", am facut si niste chiftele cipriote si o paine ce s-a vrut rustica, dar pana la urma a iesit nitel grecoteia-style.Bineinteles, creditul ii apartine tot hazbandului, care mi-a venit acasa cu iaurt de capra ,de baut, in loc de iaurt de vaca. Na,o fi fatat vaca, si d-aia.
Eniuei.
La chiftele , si la ei, ca la noi.Fiecare dupa gust. In mare, carne de porc -o kila, doi cartofi dati pe razatoare (optional -eu optai sa nu, ca prea mult cabohidrat strica), patrunjel sau coriandru,doua cepe rosii tocate marunt (eu le dau pe razatoare,pour la finesse), usturoi pisat,doua oua,sare,piper, doua felii de paine inmuiate in lapte, o lingurita de scortisoara -foarte important. Am mai plusat si cu nitel cimbru si marar si ura si la gara.
Nota auctoriala: le-am facut rotunde, ca la nunti si parastase, la cererea sotului cetatean. Le-am prajit in ulei de soia, dar daca vreti sa va reproduceti,cercetatorii zic sa nu. Pare-se ca soia afecteaza fertilitatea, which in our case is like LOOOOOOOOOOOOOL :)))
Dar destul cu gargara, sa va spun de ce ne-am adunat astazi aici. Cotrobaind pe site-uri dupa idei diverse pentru meniul de week-end, mi-am amintit de painea cu seminte a Elenei si am zis asta e!
Cum bine zice si ea, asta e perfecta pentru cei care-si iubesc bi-tri si pluricepsii prea mult ca sa se puna pe framantat, iar optiunile sunt nesfarsite. Reteta n-o mai reiau in detaliu, ca am mers pe mana ei : 500gr faina, doua lingurite de bicarbonat,o lingurita de sare si 400 ml de iaurt de behehehe. Am innobilat-o si cu cateva linguri zdravene de seminte de susan, de in si de floarea soarelui. Voi puneti ce aveti,daca aveti. Daca n-aveti,nu puneti.Simplu.
Data viitoare fac si eu cu ansoa si rosii uscate, ca suna bine si eu o cred pe cuvant.
Asadar, 10 minute mai tarziu, am trantit aluatul in malai,faina si niscai seminte, si fuga la cuptor.
A iesit asta:
Si o poza de budoar:
Urat,domle,urat.Coaja crocanta,miez pufos,parfumat,semintele crocante. Pai e posibil?
Unt n-am mai avut, sa o ung,cica face rau la colesterol. Am combinat-o in schimb, cu niste keftedes. Sexy Keftedes.I know you want them.
Prea bun,prea ca la tara. Aici era deja orgie:
Lasand gluma la o parte,painea asta este excelenta.Nu doar pentru zilele cand va grabiti,nu e paine la magazin sau va vin musafiri.Este,realmente, o paine foarte gustoasa.Pacat ar fi sa n-o incercati.
Hazbandu' zice ca ma fac de ras daca pun "doar" paine si chiftele pe blog. Eu zic ca singurul care rade in propozitie e burticanelul.
Sa ne fie de bine.
